快手自制奶油雪糕

作者： 冬天里的毛毛狗

最近比较喜欢做雪糕，自己熬了炼乳，正好加进去。当然用买的炼乳也可以。

用料

• 牛奶 200克
• 淡奶油 150克
• 炼乳 30克
• 糯米粉 15克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 20克

快手自制奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

将所有的材料放到一个小奶锅里，搅拌混合均匀。

步骤 2

然后中小火加热，并不停的搅拌。

步骤 3

直到有些粘稠，搅拌时能够感到一点点阻力，就可以关火了。如果有温度计的话，大约是加热到七八十度的状态。

步骤 4

没有温度计，就参考这个状态进行判断。有点像浓稠一些的米糊。

步骤 5

盖上保鲜膜晾凉。

步骤 6

我大约灌了80克的雪糕5只。 硅胶模比较软，底下可以垫一个托盘再放入冰箱冷冻。 开始忘插雪糕棒了，后来插完又忘记补拍一张了！😂你有没有忘记插雪糕棒的经历呢，我经常忘！！😂😂😂

步骤 7

第二天就可以吃了😋 每次都觉得好好次😍

菜谱创建时间：2021-10-01 10:27:26