准备蛋4枚,
里面放入料酒,朝着一个方向打匀。
起油锅,把蛋倒入锅翻炒至好。装盘待用。
另起油锅,放入少许生姜,炒出香味倒入西红柿翻炒。
炒出西红柿汁水,加入少许开水,盖盖烧开。
倒入炒好的鸡蛋。放入适量盐。
翻炒,最后放入一点点白糖跟鸡精。起锅,撒入少许葱花。