家常版葱油焖鸡

作者： only-QQ

用料

• 鸡腿 2只
• 小葱 5根
• 姜 3-5片
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 半勺
• 胡椒粉 适量

家常版葱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿用凉水浸泡一下，出血水后清洗干净。

步骤 2

放入三勺生抽，二勺耗油，二勺料酒，一勺老抽，半勺白糖，适量黑胡椒粉，一点点盐也可以不放，腌制10-15分钟。

步骤 3

葱叶切段，姜切片，下油锅小火煸炒。

步骤 4

待变成焦黄色(如图)捞出，留底油。

步骤 5

下入腌好的鸡腿翻炒。

步骤 6

炒至上色表皮微微焦黄即可。

步骤 7

加入腌制的料汁，盖锅盖小火焖10分钟。

步骤 8

熬至汤汁浓稠即可出锅。

步骤 9

撒上芝麻葱花，美味下饭菜就做好了！

家常版葱油焖鸡的小贴士

不喜甜口的话糖可以不放，如果担心料汁不够炖的话可以加一点点热水，一定要是热水噢！ 今天用料是一只鸡腿二根鸡脖，主料可以自由调整。

菜谱创建时间：2021-09-30 18:43:17