鲫鱼萝卜汤【10月北鼎珐琅锅食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 白萝卜（去皮后净重） 250克
• 鲫鱼两条 300克
• 香葱段 5克
• 姜片 5克
• 盐 3克
• 白胡椒粉 撒一点点
• 食用油 15克
• 开水 1000克

鲫鱼萝卜汤【10月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

鲫鱼是要新鲜宰杀的，要把鱼腹内的黑膜和血块彻底清理干净，冲洗彻底，收拾好后用厨房纸把水擦干，鱼身划几刀。 白萝卜切滚刀块。

步骤 2

平底锅倒油烧热，放入鲫鱼。

步骤 3

煎到两面金黄。

步骤 4

鱼煎好先盛出。

步骤 5

锅中加入葱姜炒香，加入白萝卜炒一分钟。

步骤 6

萝卜炒好后倒入炖锅中，加入开水，大火煮开后放入刚才煎好的鲫鱼。

步骤 7

中火炖煮15分钟。

步骤 8

煮好后加盐和白胡椒粉调味，撒一把香菜。

步骤 9

趁热享用吧！

菜谱创建时间：2021-09-30 18:03:16