永春醋猪脚

作者： 彩虹5200

肥而不腻，q弹好7。调料简单易做，菜鸟也可以做出哦！

用料

• 猪蹄 1只
• 老醋 4分之1瓶
• 味极鲜生抽 5勺
• 姜 10片
• 冰糖 10克
• 蒜头 5粒
• 姜 10片
• 冰糖 5粒

永春醋猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水洗干净沥干

步骤 2

准备姜片蒜瓣

步骤 3

姜放油锅炸干捞起来

步骤 4

炒冰糖起泡

步骤 5

放猪脚下去炒上色

步骤 6

到四份之一瓶的永春老醋，5勺味极鲜酱油，盐巴适量，料酒适量，放入姜片，蒜瓣，倒水没过猪脚，大火烧开，转中火50分钟左右。

步骤 7

最后大火收汁。香喷喷，肥而不腻的醋猪脚出锅啦啦啦。

步骤 8

好啦。

步骤 9

这图是上次做的，颜色更深，是因为收汁更干。

菜谱创建时间：2021-09-30 12:51:44