绿豆糕

作者： Yommy的厨房

中秋节，又不想吃过多的添加物月饼，绿豆糕月饼就是首选啦

用料

• 脱皮绿豆 400克
• 麦芽糖 96克
• 白砂糖80g
• 黄油120g
• 可添加豆沙或黑芝麻馅料 20克每个

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡过夜，清洗干净，蒸熟

步骤 2

用勺子碾碎

步骤 3

一层一层碾碎更细腻

步骤 4

取120g黄油，入锅融化

步骤 5

加入绿豆面翻炒

步骤 6

随后加入砂糖和麦芽糖翻炒

步骤 7

炒均匀即可

步骤 8

炒好的样子

步骤 9

分成每个30g左右的团状

步骤 10

盖模具

步骤 11

装盒

步骤 12

家中香味四溢

步骤 13

附上一张大厨图解

菜谱创建时间：2021-09-29 14:52:56