杨枝甘露

作者： 享受生活的吃货h

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰汁、鲜奶。杨枝甘露，烹饪工艺简单，口感独特，层次分明，西柚的酸甜与芒果的甜糯，西米的Q弹，椰奶的鲜香交相呼应，是一道营养丰富，非常美味的甜品。

用料

• 西米 20克
• 椰浆 100克
• 牛奶 150克
• 西柚粒 少许
• 芒果 1个

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放入洗净的西米，煮至透明，用漏勺捞出，冲凉水。

步骤 2

冲过凉水的西米，控干水份，倒入碗中备用。

步骤 3

西柚扒开，取少许西柚粒。芒果切块，取一部分用料理机制成芒果泥。（忘拍照了☺️）

步骤 4

杯子中，下层放西米、西柚粒，中层放芒果块。

步骤 5

上层放入芒果泥。

步骤 6

最后倒入椰汁和牛奶，或者直接用椰奶也行。

步骤 7

大功告成。

菜谱创建时间：2021-09-29 11:20:17