五花肉切条(本人第一次做 五花肉切错了 应该像切红烧肉那样的纹路切)
放入适量的盐和料酒腌制,再放入红薯淀粉和鸡蛋
搅拌均匀如图
菜籽油烧到筷子放进去冒小泡再放肉进去
小火炸至金黄
把所有炸好的酥肉放入大火烧开的油锅复炸至金黄酥脆捞出
装盘想咋吃就咋吃