南瓜大馒头

作者： 时光无忧

家里有个放了很久的南瓜，摘的时候是绿色，放黄了才想起来吃，没有甜味儿，平时都是煮粥吃，今儿蒸了些想做主食，都嫌不甜没人吃，就做了几个大馒头，正好没有面包糠了，明天用来做面包糠，然后用面包糠给儿子做鸡柳和鸡米花，我的主张就是能自己做的都不买，减肥一大毛病就是习惯看配料表，添加剂实在是让我很惆怅，但是儿子又很喜欢…只能尽量自己学着做，我的愿望就是家人健康就很知足啦😄

用料

• 南瓜蒸熟凉凉 适量
• 酵母 8克
• 面粉 适量
• 白砂糖 3克

南瓜大馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟凉了之后放盆里，放白糖面粉泡打粉和一点儿小苏打，我是晚上吃完饭突然想起来做的，就一次醒发的

步骤 2

面活好之后不用醒发，直接移到案板上揉面，我分了四个，我总感觉面剂子越大馒头包子越好发起来，蒸的越好，反正我是这样的，所以特意弄的大的，揉好了就放在提前烧热乎一些水的蒸锅里醒发，醒发了四十分钟，就特别好了，大火蒸了20分钟，因为面剂子大，就20分钟，小的话15分钟就行，关火闷五分钟，热腾腾的大馒头，我要不是减肥，非得干半个不可，哈哈，馋人的很

南瓜大馒头的小贴士

我蒸包子馒头类的总喜欢把蒸锅里的水烧热乎一点儿，但不用开了，然后放里面醒发，这样蒸出来的东西效果好，希望能帮助到大家。晚安😊

菜谱创建时间：2021-09-28 22:46:54