秋梨膏

作者： 厨娘珍珍

用料

• 梨 10个
• 罗汉果 1个
• 冰糖 50克
• 红枣 10颗
• 姜 10克
• 枇杷花 10克
• 老陈皮 1整块

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

杷罗汉果、红枣、老陈皮、枇杷花洗干净后加500ml水煮开后小火煮10分钟泡半小时待用

步骤 2

把雪梨洗净祛皮切块用榨汁机取梨汁

步骤 3

姜搓丝加入梨汁，再把煮好的罗汉果陈皮水和梨汁一起过滤混合，加入50克冰糖开大火煮开后中火熬煮

步骤 4

中火熬了有2小时才这个状态，小火翻拌一下，看浓稠了就可以关火了

步骤 5

冷却后装瓶放冰箱冷藏保存

秋梨膏的小贴士

做这个有点费时，需要耐心等待，熬到后期要注意火候别糊锅了，太大火会溢出来也会糊掉导致梨膏苦哦！

菜谱创建时间：2021-09-28 21:29:47