5种 调奶油的 配方

作者： 鱼尾狮55555

记录，方便使用

用料

• 淡奶油 100克
• 细砂糖 8克

5种 调奶油的 配方的做法步骤

步骤 1

原味奶油 8% 淡奶油 100克 白砂糖 8克 淡奶油中加入细砂糖，低速打发至有纹路状态

步骤 2

柠檬味奶油 淡奶油 100克 砂糖 8克 柠檬皮削 5克 1.淡奶油中加入细砂糖，低速打发至有纹路状态 2.用盐洗反复搓洗柠檬，擦下皮屑，不要擦到白色部分，会发苦 3.加入打发的淡奶油中搅拌均匀

步骤 3

奶油奶酪口味 淡奶油 100克 砂糖 8克 软化奶油奶酪 25克 淡奶油中加入细砂糖，奶油奶酪，低速打发至有纹路状态

步骤 4

抹茶口味 淡奶油 100克 砂糖 8克 抹茶粉 5克+25克淡奶油 1. 淡奶油中加入细砂糖，低速打发至有纹路状态 2. 5克+25克淡奶油调成泥状 3.加入打好的奶油中翻拌均匀

步骤 5

奥利奥咸味奶油 淡奶油 100克 砂糖 8克 奥利奥碎 20克 盐 2克 1. 淡奶油中加入细砂糖，盐 低速打发至有纹路状态 2.加入奥利奥碎，翻拌均匀

菜谱创建时间：2021-09-28 11:49:31