夏日感百合绿豆汤

作者： 和原Iris

夏天最爱煮的就是百合绿豆汤(≧▽≦) 煮了很多次总结的经验。这个方法的优点就是不会一不注意就煮过了全开花哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 百合干和鲜百合都可以，量多少按喜好，分别如何烹制有说明（步骤6） （这里用的是最小号的砂锅） 以下示例： 份量：2-3人份 烹饪器具：砂锅 （要用到砂锅离火能焖的功能） ps： ①水量按自己喜好和砂锅大小来 ②如果想要绿绿的绿豆汤，煮的过程中不要总是揭盖子！这样的话汤容易被氧化，变成泛红的绿豆汤

用料

• 绿豆（小颗） 110克
• 水 750克
• 百合干 15克
• 糖 适量

夏日感百合绿豆汤的做法步骤

步骤 1

称量

步骤 2

为了对比明显，把我用的绿豆和大米的大小对比一下。 绿豆较大，煮制时间就要相应增加。

步骤 3

浸泡3小时，水要没过一些

步骤 4

水倒掉，清洗2-3遍

步骤 5

准备砂锅，放入水、绿豆、百合干

步骤 6

按个人口味加糖，图示大概是三分甜 大火煮开后转小火煮15-20分钟 （如果用的是鲜百合，则煮开10分钟后放进去）

步骤 7

锅离火，放到外面焖它。 过几分钟看一下，快达到想要的程度就开盖放凉。 图片是焖了大概5分钟后，从不开花到小部分开花，仅作参考！

菜谱创建时间：2021-09-28 10:41:05