烩菜

作者： 小疯妹子1

烩菜总是有家的味道，这是妈妈教我的做法

用料

• 粉条 1把
• 胡萝卜 0.5根
• 腐竹 3根
• 金针菇 半把
• 土豆 1个

烩菜的做法步骤

步骤 1

锅放灶上，开火后倒油（热锅凉油），油热倒葱姜，炒出香味，如有肉先放肉炒肉（有肉味更好）把备好的土豆，豆腐用油小火煎一，两分钟（不要勤翻）后翻，再煎一，两分钟，锅内加盐1小勺，胡椒粉1勺（重点），十三香1勺，生抽2勺，蚝油适量，翻炒几下后加水烧开，放金针菇，木耳，牛肉丸（或鱼丸）再烧开，小小火炖，尝肉丸，土豆块熟了，加娃娃菜，粉条，烧开，关火，再放点葱花（或香菜，也可不放），淋几点香油，尝尝盐即可出锅 腐竹提前浸泡，凉水的话要多泡一阵子，3个小时会有点硬！

菜谱创建时间：2021-09-27 23:37:42