蒸鱼

作者： 小e0

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 蒸鱼豉油 勺
• 葱 根
• 料酒 勺
• 油 克
• 糖 克
• 蚝油

蒸鱼的做法步骤

步骤 1

在洗干净的鱼身上划几刀，便于入味～用料酒擦一擦，放上葱姜。

步骤 2

水开后放鱼蒸。1斤到1.2斤的鱼在水开后蒸8分钟，关火保温二分钟再开盖吃。1.5斤蒸10分钟，关火保温二分钟再开盖吃。

步骤 3

在蒸鱼时准备调料：半调羹白糖，半调羹精制油，李锦记耗油一调羹，生抽二调羹，水四调羹，然后将调料小火烧开备用。

步骤 4

鱼蒸熟后将盘子里的水全部倒掉，葱、姜拿掉，马上将调料淋在鱼身上，开吃。

菜谱创建时间：2021-09-27 20:00:48