酱焖羊排

作者： 音符jxy

记得多做几碗米饭🍚😋😋😋

用料

• 羊排 500克
• 料酒 30g
• 生抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 禾然有机豆瓣酱 一大勺
• 青蒜 适量

酱焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净，焯水滤干

步骤 2

准备好葱姜蒜、小红椒、豆瓣酱、老冰糖

步骤 3

热锅冷油，郫县豆瓣酱和有机豆瓣酱炒出红油

步骤 4

放入葱姜蒜和冰糖炒出香味

步骤 5

再放入焯好水的羊排，加少许生抽、老抽和料酒调味

步骤 6

加开水没过所有食材，大火烧开，然后转小火慢慢炖45分钟左右，开盖大火收汁

步骤 7

收汁

步骤 8

等汤汁收得差不多的时候，放入之前切好的青蒜翻炒几下，就可以出锅了[胜利]

步骤 9

开饭喽！✌️✌️

菜谱创建时间：2021-09-27 14:25:54