酱汁猪肉丸

作者： 番茄无心

买的猪肉丸，这是一道快手菜

用料

• 猪肉丸 半斤
• 胡萝卜 小半根
• 蒜末 2瓣
• 酱汁： 酱油、蚝油、生粉、盐、糖、胡椒粉、清水

酱汁猪肉丸的做法步骤

步骤 1

肉丸横竖各切两刀，好入味

步骤 2

胡萝卜搓丝切丝都可以

步骤 3

酱汁：酱油 1勺半 蚝油 半勺 盐、白糖适量，一丢丢胡椒粉碗三分之一的水，搅拌好备用 （可以先尝一下咸淡）

步骤 4

胡萝卜丝先翻炒一下，再放肉丸、蒜末小火煎到肉丸切的花开裂， 最后再倒入调好的酱汁翻煮。

步骤 5

煎好丸子后，可以去掉一些油，再倒入调好的酱汁

酱汁猪肉丸的小贴士

如果看过我做的胡萝卜饼，应该就知道这里胡萝卜丝是剩下的，哈哈哈哈哈哈…… 勤快一点把炒好的胡萝卜丝装盘， 再另外加油煎丸子，把煎好丸子的油去掉， 再倒入胡萝卜丝跟酱汁。 这样可以完美的保留住，留在油里的胡萝卜素。

菜谱创建时间：2021-09-27 13:43:42