紫苏酱素米汉堡

作者： Em_Dan

免费薅的素汉堡肉，用冰箱里剩下的食材堆了个米汉堡。最近新搞的黄汁非常上头，配比灵活，总能调出不一样口味又好吃！紫苏酱是之前做紫苏焖鸭剩下的紫苏熬成的酱，拌饭神器！

用料

• 米饭 小半碗
• 紫苏酱 2-3 勺
• 紫苏叶 3-4片
• 水萝卜 一小只
• 胡萝卜 一小根
• 汉堡肉 1 块
• 牛油果 1/3 个
• 黄汁
• dijon mustard 1勺
• 蜂蜜/枫糖浆 1勺
• 酱油 半勺
• For garnish
• microgreens 一小撮
• 拌饭料 一小撮

紫苏酱素米汉堡的做法步骤

步骤 1

中火慢煎汉堡肉，同时准备其他配料。

步骤 2

米饭捏成汉堡形状，同时下锅把两面稍微煎脆。

步骤 3

调制黄汁：把用料搅拌均匀，若太浓稠可加一点点水稀释

步骤 4

汉堡肉煎好后，开始组装。从下至上依次铺上紫苏叶、水萝卜片、胡萝卜碎、紫苏酱、肉排、牛油果片。淋上黄汁，再盖上饭团，最后撒上拌饭料，开吃！

菜谱创建时间：2021-09-27 13:25:24