香菜炒牛肉

作者： lunaY447

吃腻了红烧牛肉，来个不一样的。

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 5-8根
• 小米辣 2-5
• 黄酒 1-2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 10-15瓣
• 老抽 0.5勺
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1只
• 蚝油 0.5勺
• 糖 适量

香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

简单快速，3分钟搞定

步骤 2

备料：牛里脊切丝，加酱油、黄酒、番薯粉、蚝油、糖、盐、鸡蛋清一颗， 腌制15分钟；

步骤 3

小米椒、大蒜切碎，起油锅爆香，至金黄色；

步骤 4

放牛里脊十香菜茎炒40秒变色

步骤 5

关火，放香菜叶，炒10秒，起鍋上菜。

步骤 6

香喷喷热乎乎上桌，配上一碗米饭，完美！

香菜炒牛肉的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以多放点小米椒。 不喜欢吃香菜，可以改放大蒜苗。

菜谱创建时间：2021-09-27 12:15:45