海虹肉炒小青瓜

作者： Ai小魔女

2021.09.27 现在物流发达也很快捷，但是家人和朋友经常还会给我寄一些海鲜干货。让我这个海边长大的，能随时吃上海味。

用料

• 青瓜 1个
• 海虹肉干 约100克
• 色拉油 约15—20毫升
• 干辣椒 2—3个
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 1块
• 料酒 约15毫升
• 盐 2—3克
• 白胡椒粉 约15毫升

海虹肉炒小青瓜的做法步骤

步骤 1

海虹肉干用热水焖大约2小时，摘洗干净，控水备用。

步骤 2

小青瓜切薄片。

步骤 3

辣椒切段、，生姜和大蒜切片备用。

步骤 4

热锅凉油，小火炒香辣椒、姜片、蒜片。

步骤 5

倒入海虹肉，再放料酒翻炒大约2分钟。

步骤 6

开大火倒入小青瓜片，翻炒半分钟，加入盐，接着翻炒至瓜片熟，最后加白胡椒粉翻炒均匀，即可出锅。

海虹肉炒小青瓜的小贴士

1、海红肉干泡发后要除腮并清洗干净。

菜谱创建时间：2021-09-27 10:48:03