焗猪肝

作者： Amy秋厨娘

研究减脂餐的我，发现猪肝不但热量可控，味道极好，做法简单，更适合女性在例假期间的补给，给身体增加新能量，为自己补铁补血。

用料

• 猪肝 200克
• 盐 适量
• 香菜 适量

焗猪肝的做法步骤

步骤 1

第一步将锅底烧干，便于稍后放盐

步骤 2

第二步，铺一层盐，海盐或者低钠盐都可以。

步骤 3

第三步，垫一些姜片，目的是为了不糊锅，也很去腥。

步骤 4

第四步 放上猪肝，再上面再铺一层盐，盖住猪肝。盖满盐的图忘记拍了，大家脑补，尽量盖满，不要舍不得用盐。

步骤 5

第五步 盖上盖子，小伙焗，大约15-20分钟左右，闻到有香气冒出来，其实就差不多了。焗完可以等一下再打开盖子。

步骤 6

这个就是焗好的猪肝，拿出来切块

步骤 7

样子不好看，味道不错，很香，满厨房都是猪肝的香气。切的时候小心很烫。

步骤 8

切块好了，不用再放调料了，上面有一层盐，所以口感是不淡的，如果口味很重的可以调点料子，沾着吃，我是觉得完全可以了。 铺点香菜摆盘，好有食欲😋

焗猪肝的小贴士

欢迎大家跟着来做，口感糯糯的，干干的，香香的，特别是吃完后的口感，很想再来一块。 焗猪肝热量有129卡/100克，减脂的伙伴晚餐不加主食，可以吃这个哦。 女生来例假期间也很适合吃这个，补铁补血。

菜谱创建时间：2021-09-26 18:59:27