🎒学生的365个晚餐

作者： 溏私厨love

北方开始进入初秋的感觉，阴冷，加上淅沥沥的小雨，感觉潮湿的同时也有一些焦躁，一个夏季的暑湿，再遇上渐寒湿的天气，润燥是必须的！秋季最适合白色！各种白色的食物！❤️

用料

• 佩奇的肋骨或者佩奇的棒骨 看锅大小和人口数量
• 姜片 3-5片
• 胡巴（白萝卜） 一个
• 玉米🌽 一根

🎒学生的365个晚餐的做法步骤

步骤 1

哈哈哈，这个白萝卜像不像胡巴😂😂

步骤 2

冷水下锅，佩奇的肉肉加上姜片，给它焯水一下子

步骤 3

血水大火激出，这步很重要！

步骤 4

换锅加热水，开始熬！这是个费时间的步骤，大火烧开，小火炖煮一个半小时左右！

步骤 5

熬制佩奇的间隙，把胡巴和玉米都给它咔咔查查！自己喜欢什么形状就整，别切了手就好！

步骤 6

大约一个小时左右，佩奇的汤就变白了，此时把咔咔查查的胡巴和玉米放进去，继续炖煮，胡巴的味道和玉米的味道都有一些清甜，加上佩奇的肉香，只需要临出锅的时候放一点点盐调味就可以！喜欢香菜的再加一些香菜！

步骤 7

温暖的秋季润燥系列！哇！喝上一口！舒服😌……

🎒学生的365个晚餐的小贴士

敲重点✅1:食材，我觉得所有的料理不管简单与否，食材的新鲜是基础，新鲜的佩奇，胡巴，还有玉米！2:肉类冷水下锅焯水是为了避免热水将血水闭在肉内，血水不出来，做出来的汤非常腥，血水炒净汤汁自然是存粹的肉香！

菜谱创建时间：2021-09-26 15:39:08