第一次做糖醋排骨（已补发）

作者： 小盆盆的一人食

哈～糖放少了～ 这道菜平时自己吃的少，因为不喜欢吃那种甜甜咸咸的东西，可是又觉得不能不会，于是去超市买了40多块钱4小根的排骨，试试～～我的妈呀排骨可真是贵！ 整体做下来，说实话没我妈做的好吃，那种油油的感觉，我始终是不行呀…我给不了那么多油呀～～～～啊啊啊啊，可能自己也做不来 第二次用高压锅压成功了

用料

• 排骨 1根
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 冰糖 若干克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 八角 1个
• 花椒 若干粒

第一次做糖醋排骨（已补发）的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，发白即可！生姜，八角，冰糖。配料不多！

步骤 2

烧空锅，倒入菜籽油，爆香炒化冰糖

步骤 3

倒入排骨，加入米醋，生抽……

步骤 4

因为另外的锅要用来炒菜，就换土锅炖。加入适量开水，大火煮沸腾

步骤 5

转小火……炖30-50分钟左右，加入老抽上色

步骤 6

出货，加入白芝麻～

步骤 7

平时吃油少所以看着好像没什么油～

步骤 8

第二次成功了！

第一次做糖醋排骨（已补发）的小贴士

因为自己不爱吃甜的，所以给糖给的很少，一般看其他人做都是给巨多的糖……油也巨多。总之要多多练习下这道菜！

菜谱创建时间：2021-09-26 12:24:38