石斛花旗参鲍鱼炖排骨汤 #滋阴清热#

作者： 小铭同学麻麻

石斛配花旗参可清热泻火，滋阴补气、益气生津、可以提高免疫力、延缓衰老，是煲汤的绝佳搭档！ 『功效』 1、石斛具有滋阴润肺，养胃生津、清热、补五脏虚劳之功效。对抗衰老，增加免疫力，治疗呼吸道疾病，糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效。 2、鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝，消肿排毒，滋阴壮阳的功效。

用料

• 花旗参 5克
• 石斛 5颗
• 排骨 250克
• 鲍鱼，带壳 3只（可根据人数定）
• 姜片 2片
• 陈皮 1片

石斛花旗参鲍鱼炖排骨汤 #滋阴清热#的做法步骤

步骤 1

石斛，花旗参，陈皮，先用水浸泡一会儿，浸软稍后将陈皮的白囊刮去，会影响汤的口感。

步骤 2

1.排骨冷水下锅，➕料酒去腥，沸腾后捞出清洗血沫，这些血沫对痛风人群不友好！ 2.鲍鱼可以用勺子🥄刮起来，去掉内脏和牙齿部位，再用刷子清洗黑色的表面，壳也要刷干净，不会处理可以叫商贩处理的！我就是让他处理然后回家再刷干净的。

步骤 3

这样刮去陈皮的白囊。 我用的是花旗参粒头，所以还是需要用刀切碎，方便出味。

步骤 4

所有材料放入炖盅，炖3小时，石斛比较难炖开，记得饮汤吃了它哦，这样才不会浪费。

步骤 5

加盐调味即可食用。

菜谱创建时间：2021-09-26 11:19:11