熬猪油

作者： 小胖子爱吃肉6

我家猪油消耗量很小，所以熬的比较少。 我喜欢多放姜，熬出来的成品会更香，没有猪的膻味。

用料

• 猪板油或者肥肉 600克
• 清水 500克
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 生姜 4片
• 板油 克
• 清水 克

熬猪油的做法步骤

步骤 1

600克肥肉切小块洗净，生姜去皮切片，加入500克水

步骤 2

开火熬煮

步骤 3

加入少许盐

步骤 4

水基本熬干时转小火

步骤 5

熬至肥肉颜色呈金黄

步骤 6

油罐中放入少许花椒

步骤 7

油渣用来炒白菜或者做蘸料也很美味。

步骤 8

舀出熬好的猪油放入罐中

步骤 9

冷凉凝固后就是洁白的啦

熬猪油的小贴士

肥肉炸到金黄就可以及时捞出，以免时间过久炸糊了。

菜谱创建时间：2021-09-25 22:46:56