做的全麦的,白糖换成蜂蜜,严格按照配方,风炉155°C 25分钟。超赞
做的全麦的,白糖换成蜂蜜,严格按照配方,风炉155°C 25分钟。超赞
可惜爬得不够高,下次再来一次
水量比较大,要减少20克再看看情况,用二发做的吐司,170/195/30,靠门边的吐司出炉有点缩。
最近买了一袋新疆面粉(中筋)好久没做吐司了,看看这中筋粉做吐司咋样便试试。没淡奶油换成了黄油+牛奶,没放鸡蛋。上下火180度,40分钟。奶香奶香的,颜色也好温柔。不错
简单快手好次!
风炉150度35分钟#宵夜•2024年5月21日#
#面包练习生#
加了点炼乳,最普通的新良面粉,也很好,感谢啊呜的方子
没想到一次发酵,放了两天居然柔软细腻,太好吃了#早餐•2024年5月20日#
不想二发,又想好吃就整它😊#sp50温度作品集# 上180.下225,23
这个吐司太受好评了,隔了三天又做一次,结果差点发过头,第一次发了150分钟,第二次90分钟就9分了还没预热烤箱,差点翻大车,原来面温Ok了发酵时间能差这么多,以后要格外上心不能再去洗衣服刷综艺了🉐好好看住了😢#午餐•2024年5月16日#
感觉是我目前做出过组织最好的吐司😅#晚餐•2024年5月15日#
二发稍微发过了一点,但是不影响它好吃
烤出来不拉丝 有点硬 还需努力💪