脆皮五花肉

作者： 邱邱07

用料

• 五花肉 三人份一斤左右
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 椒盐 按口味加

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉加姜片焯水 2.取出洗净改刀，抹少量盐 3.肉皮泡白醋，15min 4.取出，肉皮扎密孔，电风扇吹干 5.三面包锡纸，上火140摄氏度烤1.5h，转上火210摄氏度10～15min（观察起脆皮情况） 6.取出，去锡纸，撒椒盐，放烤架上上火200摄氏度三面各烤5min

菜谱创建时间：2021-09-25 20:22:59