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水煮板栗的做法

水煮板栗

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作者: 豆芽大菜
豆芽大菜
又到吃板栗的季节啦!自己动手,丰衣足食!

用料

水煮板栗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买来的板栗清洗几遍,然后放入容器中,加入适量水至没过板栗【有条件的可以加30度左右的温水,不烫手即可】,浸泡45分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀把浸泡后变软的板栗在尖头部位剪个十字【稍微剪深一点,剪到内部皮那里,方便后面剥开】。 用剪刀比较方便,不会划伤手,什么剪刀都可以,我用的是普通的手工小剪刀。如下图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪刀剪板栗食屁股【尖的那个部位】。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪完以后用清水再洗大概2遍板栗,然后把板栗倒入锅中,加入水至没过板栗,加入一勺盐【普通的小勺!!!】。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,然后捞出板栗,过两遍冷水。锅中的脏水倒掉,这一步是为了给板栗去个色,同时高温灭个菌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中重新加入清水至没过板栗【可以把板栗先放进来,好掌握水位】,然后加入1勺糖,半勺盐和适量油【加油可以让板栗更容易脱皮,多加点没关系】。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水位刚好没过板栗。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,中火开煮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮约30分钟,然后关火,5分钟后捞出板栗,过两遍冷水,香喷喷又容易脱皮的板栗就完成啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

菜谱创建时间:2021-09-25 18:03:31
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