快手焖饼｜肉菜饼一锅出

作者： 蜗蜗佳佳

楼下买的做好的鸡蛋饼，切成丝，二次加工。美味焖饼几分钟就可以搞定了。0难度。我这种不会揉面星人，想吃面食，就自己改造下。 热乎的鸡蛋饼本身就很香软，单吃饼有些单调，家里有啥菜都放点，做成了一锅焖饼。好吃极了。 为了颜色搭配，我放了紫甘蓝，胡萝卜丝，肉丝，每一根饼丝经过焖煮，吸收了满满的酱汁，很入味呢。

用料

• 鸡蛋饼
• 紫甘蓝
• 胡萝卜
• 鸡胸肉
• 葱 根

快手焖饼｜肉菜饼一锅出的做法步骤

步骤 1

各种食材切丝备用。

步骤 2

葱蒜炝锅，有香味后加入鸡胸肉。放入盐，十三香，料酒，生抽，炒上色。感觉做饭就是随便放，调料适量，按照自己喜欢的口味做就可以。我特别喜欢吃花椒，做啥都爱放点花椒粉。

步骤 3

肉色变白以后，依次放入胡萝卜，甘蓝，继续翻炒，加入蚝油，适量的水，小火炒一下

步骤 4

锅内水变少的时候会就可以下鸡蛋饼了。翻炒几下，盖上盖子，闷个两三分钟，把汤汁烧干。

步骤 5

继续翻炒，加入味极鲜，适量的盐，把面和菜搅拌均匀，就可以出锅啦。

步骤 6

装盘

快手焖饼｜肉菜饼一锅出的小贴士

1.如果喜欢颜色深一点，可以多放点酱油，把颜色炒均匀。 2.鸡蛋饼本身就有很多油了，焖饼的时候，可以减少些油的量，这样整体可以均衡一点。 3.焖饼一定要陪大蒜，绝了。

菜谱创建时间：2021-09-25 15:23:05