鳝鱼粥

作者： 籽玉sh

鳝鱼是高蛋白食材，婴儿辅食搭配最有影响。并且鳝鱼刺少，好处理。

用料

• 鳝鱼 1条
• 大米 50克

鳝鱼粥的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡2个小时，加水放入锅里熬煮，家里有砂锅尽量用砂锅熬粥味道更好(如果成人吃可以锅里加入少许食用油)

步骤 2

把粥的很粘稠时，粥底就熬好了备用。

步骤 3

准备一条野生的鳝鱼

步骤 4

用剪刀剪开鳝鱼头，把鳝鱼血滴入碗里。鳝鱼血营养很好。因为是婴儿辅食，不建议加入粥里。

步骤 5

把鳝鱼背部主刺剔开取鳝鱼肉

步骤 6

把鳝鱼肉剁成肉沫备用

步骤 7

余下的鳝鱼骨，鳝鱼段可以大人熬粥。

步骤 8

把粥底煮开，加入鳝鱼肉，因为婴儿辅食不建议加任何调味料(成人吃的粥:添加姜丝、鳝鱼段滚开后继续熬煮几分钟)

步骤 9

太小婴儿辅食不建议加任何调味料，直接装碗里给宝宝吃(成人版:出锅前加入胡椒粉、盐、葱花、麻油)

菜谱创建时间：2021-09-25 14:32:08