卤水毛豆

作者： 陈狗狗冲冲冲

下酒菜，看剧小零食 简单易学，傻瓜毛豆

用料

• 毛豆 300克
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 盐 看咸淡自己加
• 卤水 没过毛豆的量

卤水毛豆的做法步骤

步骤 1

备菜: 毛豆剪去两头便于吸收卤汁

步骤 2

煮: 焯水后，加水淹没毛豆，加入八角，香叶，盐，大火煮熟。

步骤 3

卤: 1.捞出用冷水冲凉 可以提前准备一带冰放入碗里 2.在碗里倒入香糟卤没过毛豆 （如果觉得淡可以加盐） 3.浸泡30分钟后便可享用 （冷藏后口味更佳）

步骤 4

冰块的续航能力妥妥的，爽口!

菜谱创建时间：2021-09-25 14:12:34