自制午餐肉

作者： 轩轩滴一亩三分地

自制午餐肉，孩子一直喜欢吃午餐肉火腿肠，外面卖的实在不放心，无添加，全是肉，关键是味道比买的好吃😋

用料

• 猪前腿肉 500克
• 低筋面粉 20克
• 淀粉 40克
• 盐 5克
• 红曲粉 1克
• 水 120克
• 午餐肉调料粉 50克

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

午餐肉选择猪前腿肉口感好，500克猪肉洗净控干水。

步骤 2

把肉放入料理机打成肉馅。

步骤 3

把肉馅放入厨师机桶

步骤 4

加入50克午餐肉调料

步骤 5

放入40克淀粉

步骤 6

加入20克低筋面粉

步骤 7

加入5克盐

步骤 8

加入1克红曲粉，不注重颜色颜值的话也可以不放。

步骤 9

最后倒入120克水

步骤 10

启动厨师机搅拌

步骤 11

搅拌大约10分钟

步骤 12

使肉上劲就可以了↑

步骤 13

耐高温玻璃容器抹一层油，倒入肉馅

步骤 14

表面盖锡纸，放入蒸锅，水开后隔水蒸30分钟。

步骤 15

凉透脱模

步骤 16

切片就可以吃啦

步骤 17

一边切一边吃，艾玛，太美味啦😋

步骤 18

摆个盘，美味早餐

步骤 19

不管吃做三明治还是炒着吃，煎着吃味道都棒棒哒。

菜谱创建时间：2021-09-25 09:08:33