艾叶炒鸡蛋

作者： 猫-野

悠悠艾草香 绵绵情意长 所求皆所愿 所行化坦途 一缕青艾草 满屋沁人香

用料

• 鸡蛋 2个
• 艾叶 200g
• 盐 1克
• 猪油 10克

艾叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

艾叶只要嫩的部分和叶子，淘洗干净备用

步骤 2

艾叶先焯水（水开后放艾叶焯水15秒即可）

步骤 3

焯好水的艾叶把水分挤干，切碎

步骤 4

鸡蛋与艾叶混合，加1g盐调匀

步骤 5

锅热加猪油，烧至8成热时倒入鸡蛋液，煎至两面金黄熟透即可出锅

步骤 6

艾叶的清香与鸡蛋香融合，碰撞出不一样的味道

步骤 7

这里可以参照鸡蛋卷的做法http://www.xiachufang.com/recipe/106460112/

菜谱创建时间：2021-09-25 08:44:44