腊肠快手煲仔饭

作者： 妮妮傻妞

用料

• 大米 半杯
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 腊肠 1根
• 水 2勺
• 生姜 少许

腊肠快手煲仔饭的做法步骤

步骤 1

我的砂锅很小，半杯米就够了。如果锅大可以多一点米。 取半杯米，淘洗干净，加水泡40分钟。

步骤 2

腊肠切薄片，生姜切细丝，酱汁调出来（蚝油，生抽，老抽，糖，香油）。

步骤 3

砂锅内刷薄薄一层油（我刷的玉米油），加入米和水（水过米1cm就行）

步骤 4

放上灶头，开小火热一下，盖盖子，开大火，煮开。

步骤 5

大概五分钟不到就能煮开，煮开后，调小火，煮5分钟不到，米上出现小孔，加入腊肠，铺上姜丝。

步骤 6

加入腊肠后盖盖煮3分钟，大概腊肠快熟了，加入鸡蛋，盖盖煮1分钟，淋上酱汁。盖盖再煮1分钟，关火。盖盖再焖5—10分钟，就可以了。

步骤 7

开吃！记住开了之后全程小火哦！ 希望你也成功！

菜谱创建时间：2021-09-24 17:19:15