牛排和白洋葱都切丁
根据自己的口味加入适量生抽
加入少量喃猫家的香料包粉
一点点食用盐
拌均匀
加入洋葱丁
翻拌均匀,放冰箱冷藏腌制30分钟左右
准备面团,温水大概45度左右,家里没有中筋面粉,所以改80克低筋面粉➕20克高筋面粉
面粉里加入水揉成面团后加入5克椰子油
揉匀,包上保鲜膜醒面20分钟
20分钟后,稍微揉一下面团就很光滑
揉长,平均分6分
其中一个剂子,压扁
幹成薄薄的长方形,幹得越薄,饼的口感会好些
放上肉馅
将四周折叠包起来,只要能将肉包裹起来,折叠部分越少越好,因为折叠的地方烤完后会比较厚,口感会差一些
依次放在垫有油纸的烤盘上
刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻
放入预热好的烤箱,200度烤20分钟
烤完后,放凉一会再吃,不然很容易烫嘴噢!
1.面粉可以直接用中筋面粉 2.肉馅我用的羽下牛排,牛排品质本身就很好,所以烤出来的馅一点也不材,如果改用猪肉,最好是有肥有瘦的 3.肉馅是按孩子的口味做的,如果大人吃可以多加些调味料