鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱

作者： 做吃货不易

用料

• 杏鲍菇 500克
• 鸡肉 400克
• 姜，蒜末，洋葱 适量个

鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱的做法步骤

步骤 1

洋葱，鸡胸肉，杏鲍菇切丁生姜末加蒜末

步骤 2

辣椒酱，黄豆酱，豆瓣酱，耗油。

步骤 3

放油，炒杏鲍菇。杏鲍菇开始感觉吃油。等水份炒干会吐出油。

步骤 4

炒到微黄放洋葱和蒜末。捞出

步骤 5

锅里放油，炒鸡肉和姜末。

步骤 6

鸡肉炒好，放入刚刚炒好的杏鲍菇洋葱。然后根据你的辣味感知放辣椒酱，一般我是两勺辣椒酱，两勺豆瓣酱，三勺黄豆酱和两勺耗油。放糖。

步骤 7

稍微放点水。

步骤 8

水干了，酱上色了。

步骤 9

做肉夹馍可以，做鱼或者豆腐当配料也行。更多人喜欢拌饭。

步骤 10

可以一次多做点。因为是鸡肉，脂肪低，所以可以凉着吃。

鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱的小贴士

洋葱炒时间长了，会有甜味。所以不要长时间炒。这个酱放糖，一来粘稠，二来用的酱多，中和咸淡。

菜谱创建时间：2021-09-24 00:25:17