琉璃芋泥果子

作者： cherrymaking

颜值在线的小点心，软软糯糯。 4个量

用料

• 清水 250克
• 白凉粉 25克
• 糖 10克
• 蝶豆花干 1克
• 芋泥 150克
• 糖 15克
• 纯牛奶 80克
• 紫薯粉 2克
• 纯牛奶 150克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 20克

琉璃芋泥果子的做法步骤

步骤 1

1.先做琉璃丁：清水250g+白凉粉25g+糖10g+适量蝶豆花干 ， 煮开煮透，滤掉花渣，倒在宽敞的模具中，形成一层薄薄的琉璃皮，晾凉定型。

步骤 2

2.做芋泥馅：芋头切丁蒸熟，压泥，取150g加糖15g，加牛奶80g+紫薯粉，翻炒均匀。

步骤 3

3.把定型好的琉璃切出四方丁，沥干水份。

步骤 4

4.做面团：把牛奶150g+玉米淀粉50g+糖20g，倒在锅中，小火煮开，边煮边搅匀，煮至成团。

步骤 5

5.平均分成4个小面团，包进芋泥馅，滚圆。

步骤 6

6.裹上早备好的琉璃丁。

步骤 7

美味小点心，完成。

菜谱创建时间：2021-09-23 18:03:50