黑椒风味小黄鱼

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 小黄鱼 11条（约200克）
• 姜丝 3克
• 味好美黑椒酱 40克
• 黑胡椒粉 1克
• 料酒 20克
• 盐 0.5克
• 橄榄油 约5—10克

黑椒风味小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼化冻洗净表面。

步骤 2

从鱼肚这里这个小孔下剪子，剪开取出内脏（把能取的脏东西都取出来，），顺便减去鱼头，洗干净。

步骤 3

每一条都处理干净，一条一条洗净。

步骤 4

每一条从肚子中间切开，不要切断。

步骤 5

加上盐，姜丝，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。

步骤 6

抓拌均匀，腌制，时间越久越入味。

步骤 7

烤肉机加热，铺油纸，刷上橄榄油。

步骤 8

把鱼一条条铺好。

步骤 9

表面盖油纸。

步骤 10

盖上烤肉机盖子。

步骤 11

约5—10分钟即熟。

步骤 12

烤肉机版本做出来比较鲜嫩多汁。

黑椒风味小黄鱼的小贴士

腌制越久越入味，口重的可以适量多加一点盐。

菜谱创建时间：2021-09-23 10:22:53