瑶柱节瓜肉丝

作者： 西关小姐姐

用料

• 虾米 20
• 瑶柱 10
• 猪展 350克
• 节瓜 1个
• 姜 3片
• 鸡精
• 盐.豆粉.油.味精

瑶柱节瓜肉丝的做法步骤

步骤 1

浸煮虾米瑶柱。有时间就浸一会儿，没时间就下锅用热水煮一下。软了即可

步骤 2

猪展切丝，盐豆粉油抓匀腌10min

步骤 3

刨切节瓜，几片姜，一些葱

步骤 4

热锅凉油，下 虾米瑶柱，姜蒜， 下节瓜，加少少酒，翻炒一分钟， 加浸虾米的水，加开水，加鸡精(或少少鲍汁)，小火盖住6min(参考) 检查是否需要加水，加肉(或干粉丝)，收汁，盐、胡椒粉调味，加葱

菜谱创建时间：2021-09-22 22:15:13