冬瓜切片,如果有裙带菜可以准备点。
口蘑洗净去掉中间的蒂
锅内倒少许油小火放入口蘑,加热后会出很多汁水,鲜美得重点就在于这个汁水了
翻面煎,充分出汁
用剪刀将口蘑剪小段,加入开水转大火烧开。
放入冬瓜片和裙带菜
炖到冬瓜变透明,加入盐,鸡精调味。
🍿裙带菜放入会多少遮盖口蘑的鲜香,不喜勿放,仅仅放冬瓜也可!!