南瓜餐包基础方（自用）

作者： 唐朝资深薯角

100升烤箱每个80克，24个的量，口味本身不太甜，可加可减可换零卡糖，如果加全麦粉，高筋粉就相应减少，南瓜用的水分极少又干又面的品种

用料

• 黄油50 克
• 鸡蛋2 个
• 糖100 克
• 盐8 克
• 奶粉30 克
• 高筋面粉860克
• 南瓜泥500克
• 牛奶220克
• 酵母8克

南瓜餐包基础方（自用）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟捣泥，晾凉把除黄油外其他材料全部揉匀后入黄油揉至扩展阶段，发酵至合适程度整形入烤箱二次醒发，醒发至一倍大刷蛋液撒芝麻，上下180烤20－25分钟

菜谱创建时间：2021-09-22 16:15:01