椒盐虾

作者： 江小蓝

喜欢椒盐的味道但又实在不想用油炸，于是就出了这款不经油炸的椒盐虾。虽然味道和传统椒盐大不相同，但是黑胡椒和洋葱青椒的搭配还是很美味的。重口味者必定喜欢的一道菜。

用料

• 去壳虾仁 500g
• 青椒 2个
• 洋葱 1个
• 盐 1大勺
• 大蒜盐 1/2小勺
• 黑胡椒 1大勺
• 白胡椒 1/2大勺
• 橄榄油 2大勺

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

洋葱青椒切丁备用。

步骤 2

橄榄油入油锅烧热。

步骤 3

倒入洋葱丁翻炒至香味溢出，翻炒时撒入1/2勺的盐和1/4勺黑胡椒继续翻炒。

步骤 4

加入青椒丁继续翻炒，翻炒时撒入1/2勺的盐，1/4勺黑胡椒和1/4勺白胡椒。

步骤 5

加入稍许水闷至青椒变软后加入1/4勺黑胡椒和1/4勺白胡。

步骤 6

加入虾仁翻炒均匀后加入1/2勺大蒜盐和剩下的黑胡椒炒匀，使虾仁上均匀的占上黑胡椒粉粒。

步骤 7

虾仁炒熟后如果有出水，大火将水稍微煮干盛盘即可。

椒盐虾的小贴士

没有难度的一道菜，用了很多黑胡椒和盐所以十分的下饭。黑胡椒和盐的量可以根据自己口味增减。

菜谱创建时间：2012-10-03 08:40:15