泡西梅酒

作者： 可美

秋天西梅上市的时候，每年秋天都会泡酒，去年有泡桂花酒，前年泡金手指、大前年泡青梅酒……

用料

• 西梅 随意
• 黄冰糖 随意
• 白酒 完全浸泡果子

泡西梅酒的做法步骤

步骤 1

新鲜西梅，洗干净沥干水分

步骤 2

我放过冰箱，洗完会出水，只能用纸巾每一个拭干水分

步骤 3

拭干水分

步骤 4

西梅一个个轻轻放入罐内，然后加入冰糖，喜欢甜度高的多放一点

步骤 5

倒入高度白酒，把西梅完全浸泡在内即可

步骤 6

盖上锅盖，密封保存

步骤 7

放到阴凉干燥的地方，三个月后可以尝尝味道如何，半年后更佳！

步骤 8

中秋节晚上，时隔十二天，拿出来看看，酒色已经微微发红了！

菜谱创建时间：2021-09-21 23:24:50