雪花酥

作者： Duso

用料

• 黄油 50克
• 蔓越莓干 60
• 棉花糖 180克
• 奶粉 60克
• 坚果 60克
• 饼干 180克
• 全脂奶粉 10克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

将棉花糖切小块 饼干掰成小块 所有材料都称好放好

步骤 2

将黄油放入锅中小火搅拌至融化。

步骤 3

将棉花糖全部倒入锅中，全程小火加热，慢慢搅拌。

步骤 4

搅拌至棉花糖完全融化，关火

步骤 5

将50g的全脂奶粉全部倒入锅中，快速搅拌均匀。

步骤 6

将蔓越莓干、综合坚果、奶盐饼干全部倒入锅中，搅拌均匀

步骤 7

将所有混合物倒入不粘烤盘内整形，尽可能将混合物分布均匀，让融化的棉花糖包裹住所有混合物。可以戴pvc手套操作，可以借助擀面杖或者压平器，整的越方正越平整越好。这样切出来的产品才好看

步骤 8

擀平后，趁着余温在正反两面撒上奶粉，这样就是雪花的效果，既可以增加奶香味，也可以防粘。

步骤 9

放凉后，用锯齿刀切成大小一样的方块或长方形就可以啦！

菜谱创建时间：2021-09-21 20:51:41