自制鸡肉松(无油)

作者： 刘老师的小棉袄

想吃肉松，喜欢吃的那个牌子，一买就是一大袋2kg左右，吃完半年都不想再吃了，就想少做点试试

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片

自制鸡肉松(无油)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉凉水下锅，加一些料酒什么的煮一下。

步骤 2

晾到不太烫时放入保鲜袋，拿擀面杖打一下，随便一撕，就是这个样子

步骤 3

因为我懒得撕，就拿打蛋器打一下。因为没有打面盆，就用普通不锈钢盆套了个保鲜袋(怕肉飞走)。

步骤 4

打个三五分钟大概就是这个样子。

步骤 5

放入不粘锅or电饼铛or烤箱，加入生抽和白糖溶液体(有耗油和辣椒也可以放些）翻炒15-20分钟(烤箱的话我是130°二十分钟)

步骤 6

烤完用打蒜的机器，搅拌几下，变更细

步骤 7

加入一把海苔碎(我是把海苔片抓碎的)还有一把芝麻(有没有没区别)

步骤 8

没打太碎，烤完大概这个样子

菜谱创建时间：2021-09-21 18:33:15