炖小冬瓜盅

作者： 看图吧

用料

• 小冬瓜 2个
• 干贝（瑶柱） 一把
• 小木耳 少许泡发大
• 莲子 一把
• 红腰豆 少许
• 干香菇 几朵

炖小冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

小冬瓜两个

步骤 2

对半切开

步骤 3

这样的

步骤 4

用勺子把心挖出来

步骤 5

挖深一点，瓤不要

步骤 6

可以挖多一点，料就可以多放一点

步骤 7

瑶柱清洗干净泡一下

步骤 8

香菇我泡多了😆多余的留着另外做菜

步骤 9

香菇切丁

步骤 10

有空的话那小刀在冬瓜边缘搞个花边🤣放入几粒泡发透的莲子跟红腰豆（记得提早泡莲子红腰豆）

步骤 11

加入木耳丁

步骤 12

适量的瑶柱

步骤 13

这样塞满满

步骤 14

大锅里放足够的水，放一个高的蒸架！ 拿个合适的小碗装好小冬瓜，我的碗太大了😁

步骤 15

每人一盅🥰我拿纸巾塞缝隙固定😅

步骤 16

小冬瓜里面也加水适量

步骤 17

隔水炖一小时

步骤 18

消暑良品，瓜肉水水嫩嫩

步骤 19

我吃的时候没放盐，瑶柱足够咸味。觉得淡可以加盐调味

炖小冬瓜盅的小贴士

哈哈，莲子跟红腰豆没炖软烂，爽口的。不喜欢可以不用加进去，换成肉粒也不错

菜谱创建时间：2021-09-20 23:26:09