排骨土豆

作者： 朵猫猫_7b9e

用料

• 排骨 二斤
• 土豆 两个
• 姜 几片
• 蒜 四瓣
• 葱 两根
• 八角 1个
• 冰糖 5块
• 料酒 一勺
• 蚝油 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量

排骨土豆的做法步骤

步骤 1

凉水➕1勺盐浸泡10分钟

步骤 2

小火油煎土豆几面金黄备用

步骤 3

凉水+料酒、葱段、姜片，凉水中小火焯排骨

步骤 4

温水洗净焯好的排骨

步骤 5

起锅烧油，➕冰糖，小火炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入葱姜蒜八角，爆出香味，➕酱油蚝油继续翻炒，至排骨焦边，➕热水、没排骨，中小火炖40分钟，土豆起锅前10分钟加入

菜谱创建时间：2021-09-20 16:57:17