快手手撕包菜

作者： 快乐小于小鱼

在饭店吃到好吃的手撕包菜，就研究了家常做法，味道不输饭店

用料

• 包菜 一颗
• 干辣椒 6个
• 猪肉 100克
• 生抽
• 味极鲜
• 蚝油
• 盐
• 白糖
• 鸡精

快手手撕包菜的做法步骤

步骤 1

将洗好的包菜撕成片

步骤 2

切好葱花蒜末，将肥肉切成丁，瘦肉切片

步骤 3

锅中加入适量食用油，加入肥肉丁，小火煸炒出油脂，至肥肉丁变黄

步骤 4

开大火，加入葱花蒜末煸炒出香味

步骤 5

加入肉片和辣椒继续煸炒，沿锅边烹入适量料酒去腥

步骤 6

加入生抽，味极鲜，耗油翻炒片刻

步骤 7

加入撕好的包菜，快速翻炒，出锅前加入盐和，鸡精，白糖翻炒均匀

步骤 8

美味的包菜出锅了，清脆爽口，搭配米饭或者馒头都很美味

快手手撕包菜的小贴士

1.包菜可以挑选个头中等，不是特别紧实的，适合做手撕包菜 2.包菜入锅后，一定要大火快速翻炒，这样才能保证包菜的脆爽口感

菜谱创建时间：2021-09-20 16:16:57