奶香浓郁雪媚娘

作者： 沅孩子

1.喜欢奶香味浓郁的甜品，喜欢不太甜的甜品，喜欢一口满满的淡奶，所以改良了一丢丢的配方。 2.括号里都是这次成品用的材料品牌，要问我换品牌可不可以，我没尝试过，不知道。 3.模具是50克的，此配方做了24个。

用料

• 糯米粉（皮子，水妈妈牌） 150克
• 玉米淀粉（宝鼎） 45克
• 牛奶（光明） 260克
• 奶粉（德运全脂） 20克
• 糖（太古） 80克
• 以上第一步材料
• 黄油（安佳） 60克
• 以上第二步材料
• 淡奶油（总统） 500克
• 糖 50克
• 芒果（凯特大芒果） 1个
• 糯米粉（手粉） 100克左右
• 以上第三步材料

奶香浓郁雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1.把第一步材料都倒入容器里拌匀 2.我用手持打蛋器最低档打了1分钟左右，到无颗粒状 3.静止放了20分钟，隔水蒸45分钟左右，拿出来揉到如上状态。

步骤 2

1.黄油切成小块放入图一面团里融化 2.半热状态开始揉面团，直到黄油全部融入到皮子里，面团如果还是很烫，就用揉和压同时进行，或者再等一下揉 3.揉光后，等面团冷却后，放入冰箱冰一个晚上（密封存放）

步骤 3

炒手粉，香味出来，有点黄就好了

步骤 4

打淡奶，打到有一点流动性的状态，太稀太硬都有点影响。 打好淡奶放入冰箱

步骤 5

切芒果，切好放入冰箱冰一会

步骤 6

1.开始分面团，擀面皮，擀的时候收粉轻轻滚一下手粉。这步忘了拍照了，总之像擀饺子皮一样，不用太在意非要很圆，只要边薄里厚就可以 2.淡奶装入裱花袋

步骤 7

强烈推荐用模具

步骤 8

注入淡奶

步骤 9

加芒果，再加一层淡奶

步骤 10

皮子边缘往上轻轻提一提，收口，多出部分掐掉

步骤 11

倒扣在垫纸上，放入冰箱一小时以上，白胖子就好了

菜谱创建时间：2021-09-20 14:03:49