不放大葱的宫保鸡丁

作者： 小鱼儿啲饲料

有人不爱吃大葱，想到用白洋葱代替。

用料

• 鸡胸肉 块
• 花椒 10粒
• 花生米
• 蒜 瓣
• 白洋葱 30小粒粒
• 姜 10小粒粒
• 干辣椒 2个
• 淀粉 3勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 糖 1.5勺
• 郫县豆瓣 1大勺
• 老抽 半勺

不放大葱的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有的小丁丁，小粒粒，熟花生用酒鬼花生就行; 鸡丁放一个蛋清，少许淀粉，白胡椒，料酒，抓拌一下； 提前准备下酱汁，3勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1.5勺白糖，2勺醋

步骤 2

干辣椒，姜蒜，洋葱丁，郫县豆瓣酱，胡萝卜丁一起入锅小火炒至出红油。 然后大火放入鸡丁翻炒

步骤 3

加入所有配菜，将调好的料汁放入，大火翻炒收汁

步骤 4

收汁出锅！

步骤 5

酸甜咸鲜，香辣可口，下饭神器！！

不放大葱的宫保鸡丁的小贴士

提前备好酱汁，大火快速翻炒，不要太久鸡丁变老。

菜谱创建时间：2021-09-20 13:36:49