香蕉味奶酪棒(香蕉控的最爱）

作者： 阿白_x4l1

用料

• 牛奶 75ml
• 淡奶油 75ml
• 香蕉 1根
• 吉利丁片 10g
• 芝士片 3片（16.67g/片）
• 白砂糖 5克
• （此方法可做4个模具的量）

香蕉味奶酪棒(香蕉控的最爱）的做法步骤

步骤 1

取一根体形略小的熟透香蕉，与75ml牛奶一起在榨汁机里搅拌成无渣的香蕉奶昔。（喜欢香蕉味浓的可以根据自己的喜好，选取大一点的香蕉）用冰水泡上10g的吉利丁片

步骤 2

在小奶锅中倒入上一步的香蕉奶昔，75ml的淡奶油和5g白糖，用硅胶铲搅拌几下，到均匀的程度。

步骤 3

将小奶锅中的混合液体用小火加热，并放入三片芝士片。稍微加热后，离火，将芝士片搅拌至融化无颗粒的状态。

步骤 4

将吉利丁片取出，擦干。待小奶锅稍微降温后，将吉利丁片放入，搅拌至融化无颗粒的细腻状态。

步骤 5

将成品倒入模具中，放入冰箱冷冻一个小时，即可脱模拿出。此时是QQ弹弹的状态。

菜谱创建时间：2021-09-19 21:32:31